Sitemap

Hem

Mats-Eric Nilsson

Utdrag

Utdrag ur Den hemlige kocken

Utdrag ur Äkta vara

Kalendarium

Här föreläser Mats-Eric

Böckerna som tände en gnista

Dessa produkter återkallas

Sverige dioxintestar för sällan

Företag som importerat irländskt griskött

Camilla Sparring om de äldres jultallrik

Skarpsill är skarpsill om än i ansjovisburkar

City gross sänker priset på ekologiskt kött

Trängsel hos Äkta vara

Värmande thaisoppa med kyckling

Köttfärsgryta med bönor

Dinkelpizza med färska grönsaker

Annonsera på Äktavara.org

Äkta vara - tack för din förfrågan

Äkta vara - felmeddelande

Toppbanner

408

Märkningen

Äkta vara-märkta produkter

Kriterierna

Frågor & Svar

Varför blir vissa tillsatsfria köttbullar godkända och inte andra?

Jul 2009

Julens tillsatser

Tips för en matgladare jul

PåSammaHyllaReferenser

Grönsaker, frukt o bär

Chark, kött, kyckling

E 100 - Kurkumin (färgämne)

E 102 - Tartrazin (färgämne)

E 104 - Kinolingult (färgämne)

E 110 - Para-orange (färgämne)

E 101 - Riboflavin, riboflavin-5'-fosfat (färgämne)

E 120 - Karmin/karminsyra (färgämne)

E 122 - Azorubin/karmosin (färgämne)

E 123 - Amarant (färgämne)

E 124 - Nykockin (färgämne)

E 127 - Erytrosin (färgämne)

E 128 - Röd 2G (färgämne)

E 129 - Allurarött AC (färgämne)

E 161 g - Kantaxantin (färgämne)

E 161 b - Lutein (färgämne)

E 162 - Rödbetsrött (färgämne)

E 163 - Antocyaner (färgämne)

E 170 - Kalciumkarbonat, kalciumvätekarbonat (färgämne)

E 171 - Titandioxid (färgämne)

E 172 - Järnoxider och järn-hydroxider (färgämne)

E 173 - Aluminium (färgämne)

E 174 - Silver (färgämne)

E 175 - Guld (färgämne)

E 180 - Litolrubin BK (färgämne)

E 131 - Patentblått V (färgämne)

E 132 - Indigotin/indigokarmin (färgämne)

E 133 - Briljantblått FCF (färgämne)

E 140 - Klorofyller,klorofylliner (färgämne)

E 141 - Klorofyllkopparkomplex, klorofyllinkopparkomplex (färgämne)

E 142 - Grön S (färgämne)

E 150 a - Sockerkulör (färgämne)

E 150 b - Sockerkulör, kaustiksulfitprocessen (färgämne)

E 150 c - Sockerkulör, ammoniakprocessen (färgämne)

E 150 d - Sockerkulör, ammoniaksulfitprocessen (färgämne)

E 151 - Briljantsvart BN/svart PN (färgämne)

E 153 - Vegetabiliskt kol/ Carbo medicinalis (färgämne)

E 154 - Brun FK (färgämne)

E 155 - Brun HT (färgämne)

E 160 a - Karotener, betakaroten (färgämne)

E 160 b - Annattoextrakt/ bixin/ norbixin (färgämne)

E 160 c - Paprikaoleoresin/ kapsantin/ kapsorubin (färgämne)

E 160 d - Lycopen (färgämne)

E 160 e - Beta-apo-8'-karotenal (färgämne)

E 160 f - Beta-apo-8'- karotensyraetylester (färgämne)

Konserveringsmedel

E 200 - Sorbinsyra (konserveringsmedel)

E 202 - Kaliumsorbat (konserveringsmedel)

E 203 - Kalciumsorbat (konserveringsmedel)

E 210 - Bensoesyra (konserveringsmedel)

E 211 - Natriumbensoat (konserveringsmedel)

E 212 - Kaliumbensoat (konserveringsmedel)

E 213 - Kalciumbensoat (konserveringsmedel)

E 214 - p-Hydroxibensoe- syraetylester (konserveringsmedel)

E 215 - p-Hydroxibensoe- syraetylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 216 - p-Hydroxibensoe- syrapropylester (konserveringsmedel)

E 217 - p-Hydroxibensoe- syrapropylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 218 - p-Hydroxibensoesyra- metylester (konserveringsmedel)

E 219 - p-Hydroxibensoe- syramtylesterns natriumsalt (konserveringsmedel)

E 220 - Svaveldioxid (konserveringsmedel)

E 221 - Natriumsulﬁt (konserveringsmedel)

E 222 - Natriumväte- sulﬁt (konserveringsmedel)

E 223 - Natriumdisulﬁt (konserveringsmedel)

E 224 - Kaliumdisulﬁt (konserveringsmedel)

E 226 - Kalciumsulﬁt (konserveringsmedel)

E 227 - Kalcium- vätesulﬁt (konserveringsmedel)

E 228 - Kaliumväte- sulﬁt (konserveringsmedel)

E 230 - Difenyl (konserveringsmedel)

E 231 - Ortofenylfenol (konserveringsmedel)

E 232 - Natriu-mortofenylfenol (konserveringsmedel)

E 234 - Nisin (konserveringsmedel)

E 235 - Natamycin (konserveringsmedel)

E 239 - Hexametylente-tramin (konserveringsmedel)

E 242 - Dimetyldikarbonat (konserveringsmedel)

E 249 - Kaliumnitrit (konserveringsmedel)

E 250 - Natriumnitrit (konserveringsmedel)

E 251 - Natriumnitrat (konserveringsmedel)

E 252 - Kaliumnitrat (konserveringsmedel)

E 260 - Ättiksyra (konserveringsmedel)

E 261 - Kaliumacetat (konserveringsmedel)

E 262 - Natriumacetat, natriumväteacetat (konserveringsmedel)

E 263 - Kalciumacetat (konserveringsmedel)

E 270 - Mjölksyra (konserveringsmedel)

E 280 - Propionsyra (konserveringsmedel)

E 281 - Natriumpropionat (konserveringsmedel)

E 282 - Kalciumpropionat (konserveringsmedel)

E 283 - Kaliumpropionat (konserveringsmedel)

E 284 - Borsyra (konserveringsmedel)

E 285 - Natriumtetraborat /borax (konserveringsmedel)

E 290 - Koldioxid (konserveringsmedel)

E 296 - Äppelsyra (konserveringsmedel)

E 297 - Fumarsyra (konserveringsmedel)

Antioxidation

E 300 - Askorbinsyra (antioxidationsmedel)

E 301 - Natriumaskorbat (antioxidationsmedel)

E 302 - Kalciumaskorbat (antioxidationsmedel)

E 304 - Askorbylpalmitat, askorbylstearat (antioxidationsmedel)

E 330 - Citronsyra (antioxidationsmedel)

E 331 - Natriumcitrater (antioxidationsmedel)

E 332 - Kaliumcitrater (antioxidationsmedel)

E 333 - Kalciumcitrater (antioxidationsmedel)

E 334 - L-Vinsyra (antioxidationsmedel)

E 335 - Natriumtartrater (antioxidationsmedel)

E 336 - Kaliumtartrater (antioxidationsmedel)

E 337 - Natriumkaliumtartrat (antioxidationsmedel)

E 338 - Fosforsyra (antioxidationsmedel)

E 339 - Natriumfosfater (antioxidationsmedel)

E 340 - Kaliumfosfater (antioxidationsmedel)

E 341 - Kalciumfosfater (antioxidationsmedel)

E 306 - Tokoferolkoncentrat (antioxidationsmedel)

E 307 - Alfa-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 308 - Gamma-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 309 - Delta-tokoferol (antioxidationsmedel)

E 310 - Propylgallat (antioxidationsmedel)

E 311 - Oktylgallat (antioxidationsmedel)

E 312 - Dodecylgallat (antioxidationsmedel)

E 315 - Isoaskorbinsyra (antioxidationsmedel)

E 316 - Natriumisoaskorbat (antioxidationsmedel)

E 320 - Butylhydroxianisol (BHA) (antioxidationsmedel)

E 321 - Butylhydroxitoluen (BHT) (antioxidationsmedel)

E 322 - Lecitin (antioxidationsmedel)

E 325 - Natriumlaktat (antioxidationsmedel)

E 326 - Kaliumlaktat (antioxidationsmedel)

E 327 - Kalciumlaktat (antioxidationsmedel)

E 343 - Magnesiumfosfater (antioxidationsmedel)

E 350 - Natriummalater (antioxidationsmedel)

E 351 - Kaliummalat (antioxidationsmedel)

E 352 - Kalciummalater (antioxidationsmedel)

E 353 - Metavinsyra (antioxidationsmedel)

E 354 - Kalcium-L-tartrat (antioxidationsmedel)

E 355 - Adipinsyra (antioxidationsmedel)

E 356 - Natriumadipat (antioxidationsmedel)

E 357 - Kaliumadipat (antioxidationsmedel)

E 363 - Bärnstensyra (antioxidationsmedel)

E 380 - Triammoniumcitrat (antioxidationsmedel)

E 385 - Kalciumdinatrium-EDTA (antioxidationsmedel)

Sötningsmedel

E 420 - Sorbitol, sorbitolsirap (sötningsmedel)

E 421 - Mannitol (sötningsmedel)

E 950 - Acesulfamkalium/acesulfam-K (sötningsmedel)

E 951 - Aspartam (sötningsmedel)

E 952 - Cyklaminsyra, cyklamater (sötningsmedel)

E 953 - Isomalt (sötningsmedel)

E 954 - Sackarin, sackarinater (sötningsmedel)

E 955 - Sukralos (sötningsmedel)

E 957 - Taumatin (sötningsmedel)

E 959 - Neohesperidindi- hydrochalcon / neohesperidin DC (sötningsmedel)

E 962 - Salt av aspartam och acesulfam (sötningsmedel)

E 965 - Maltitol, maltitolsirap (sötningsmedel)

E 966 - Laktitol (sötningsmedel)

E 967 - Xylitol (sötningsmedel)

Övriga

E 400 - Alginsyra (Övriga tillsatser)

E 401 - Natriumalginat (övriga tillsatser)

E 402 - Kaliumalginat (övriga tillsatser)

E 403 - Ammoniumalginat (övriga tillsatser)

E 404 - Kalciumalginat (övriga tillsatser)

E 405 - 1,2-Propylenglykolalginat (övriga tillsatser)

E 406 - Agar (övriga tillsatser)

E 407 - Karragenan (övriga tillsatser)

E 407 a - Bearbetad Euchemaalg (övriga tillsatser)

E 410 - Fruktkärnmjöl (övriga tillsatser)

E 412 - Guarkärnmjöl (övriga tillsatser)

E 413 - Dragant/tragakant (övriga tillsatser)

E 414 - Gummi arabicum/ akaciagummi (övriga tillsatser)

E 415 - Xantangummi (övriga tillsatser)

E 416 - Karayagummi (övriga tillsatser)

E 417 - Taragummi (övriga tillsatser)

E 418 - Gellangummi (övriga tillsatser)

E 422 - Glycerol (övriga tillsatser)

E 425 - Konjakgummi, konjakglukomannan (övriga tillsatser)

E 431 - Polyoxietylenstearat (övriga tillsatser)

E 432 - Polyoxietylensorbitan- monolaurat (övriga tillsatser)

E 433 - Polyoxietylensorbitanmonooleat (övriga tillsatser)

E 434 - Polyoxietylensorbitan- monopalmitat (övriga tillsatser)

E 435 - Polyoxietylensorbitan- monostearat (övriga tillsatser)

E 436 - Polyoxietylensorbitantristearat (övriga tillsatser)

E 440 - Pektiner (övriga tillsatser)

E 442 - Ammoniumfosfatider (övriga tillsatser)

E 444 - Sackarosacetatisobutyrat (övriga tillsatser)

E 445 - Glycerolestrar av trähartser (övriga tillsatser)

E 450 - Natrium-, kalium- och kalciumdifosfater (övriga tillsatser)

E 451 - Natrium- och kalium-trifosfater (övriga tillsatser)

E 452 - Natrium-, kalium- och kalciumpolyfosfater, natriumkalciumpolyfosfat (övriga tillsatser)

E 459 - Betacyklodextrin (övriga tillsatser)

E 460 - Mikrokristallinisk cellulosa, cellulosapulver (övriga tillsatser)

E 461 - Metylcellulosa (övriga tillsatser)

E 463 - Hydroxipropylcellulosa (övriga tillsatser)

E 464 - Hydroxipropylmetyl-cellulosa (övriga tillsatser)

E 465 - Metyletylcellulosa (övriga tillsatser)

E 466 - Karboximetylcellulosa/ cellulosagummi, natriumkarboximetylcellulosa (övriga tillsatser)

E 468 - Tvärbunden natrium-karboximetylcellulosa (övriga tillsatser)

E 469 - Enzymatiskt hydro-lyserad karboximetylcellulosa/ cellulosagummi (övriga tillsatser)

E 470 a - Natrium-, kalium-och kalciumsalter av fettsyror (övriga tillsatser)

E 470 b - Magnesiumsalter av fettsyror (övriga tillsatser)

E 471 - Mono- och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 472 a - Mono- och diglyceriders ättiksyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 b - Mono-och diglyceriders mjölksyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 c - Mono- och diglyceriders citronsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 d - Mono- och diglyceriders vinsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 e - Mono- och diglyceriders mono- och di-acetylvinsyraestrar (övriga tillsatser)

E 472 f - Blandade ättik- och vinsyraestrar av mono- och diglycerider (övriga tillsatser)

E 473 - Sackarosestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 474 - Sackarosestrar i blandning med mono-och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 475 - Polyglycerolestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 476 - Polyglycerolpolyricinoleat (övriga tillsatser)

E 477 - 1,2-Propylenglykolestrar av fettsyror (övriga tillsatser)

E 479 b - Termiskt oxiderad sojabönsolja i reaktion med mono- och diglycerider av fettsyror (övriga tillsatser)

E 481 - Natriumstearoyl-2laktylat (övriga tillsatser)

E 482 - Kalciumstearoyl-2laktylat (övriga tillsatser)

E 483 - Stearyltartrat (övriga tillsatser)

E 491 - Sorbitanmonostearat (övriga tillsatser)

E 492 - Sorbitantristearat (övriga tillsatser)

E 493 - Sorbitanmonolaurat (övriga tillsatser)

E 494 - Sorbitanmonooleat (övriga tillsatser)

E 495 - Sorbitanmonopalmitat (övriga tillsatser)

E 500 - Natriumkarbonater (övriga tillsatser)

E 501 - Kaliumkarbonater (övriga tillsatser)

E 503 - Ammoniumkarbonater (övriga tillsatser)

E 504 - Magnesiumkarbonater (övriga tillsatser)

E 507 - Saltsyra (övriga tillsatser)

E 508 - Kaliumklorid (övriga tillsatser)

E 509 - Kalciumklorid (övriga tillsatser)

E 511 - Magnesiumklorid (övriga tillsatser)

E 512 - Tennklorid (övriga tillsatser)

E 513 - Svavelsyra (övriga tillsatser)

E 514 - Natriumsulfater (övriga tillsatser)

E 515 - Kaliumsulfater (övriga tillsatser)

E 516 - Kalciumsulfat (övriga tillsatser)

E 517 - Ammoniumsulfat (övriga tillsatser)

Mat istället för tillsatser.

Sitemap