100 sätt att rädda maten

Lästips Alla lästips. 14 dec 2009.

100 sätt att rädda maten STOR

Stora och svåra frågor om världen och om våra matvanor hittar man i den här boken av Annica Triberg, men också ganska enkla och konkreta vardagstips på hur vi kan bli bättre på att ta hand om vår mat och vår miljö. Och dessutom spara pengar. 

Den totala mängden onödigt avfall från svenska hushåll uppgår till runt 900.000 ton per år. Det finns undersökningar som visar att nästan 60% av all den mat som åker i soporna skulle vi kunna ta hand om med lite bättre planering. 

Kanske kan dessa hiskliga siffror få oss att tänka efter en gång till innan vi slänger mat nästa gång. Fullt ätbar mat som åker i soporna för att vi inte orkar, vill eller kan ta hand om resterna. Vi har helt enkelt inte fått lära oss hur man gör och varför. Inte heller har vi tränat oss på att lukta och smaka på maten, utan litar blint på bäst-före-datumet.

Visst kan man väl som Annica skriver, njuta av att laga och äta maten fast man känner igen delar av rätten från gårdagen.

Eva Bernhardson


RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3