Maten jag älskar

Lästips Alla lästips. 19 okt 2009.

Maten-jag-alskar_större-pressbild-1
I handen håller jag en alldeles färsk bok av stjärnkocken och Eldrimnerambassadören, Carina Brydling. Äntligen, kanske man kan säga. Carina Brydling och systern Ulrika lagar inte bara god mat utan bedriver också en god gärning i sitt arbete för ekologiskt och närodlat. Den vackra boken, som fått sin form av Fia Ekenryd, med bilder av Helen P, och texter av Lena Öberg ger lust att pröva "nära" och säsongsanpassad, men för en västeråsare smått exotisk matlagning, med råvaror som killing, fasan, ren och björn. Rätterna hämtar näring ur Carina Brydlings historia, med rötter från Lappland, Jämtland och Gotland.
Maten de älskar verkar också vara maten jag älskar.
Anna Karin Strand Nilsson
CarinaBrydling[Anna Karin Strand Nilsson]







Carina Brydling.


Maten jag Älskar av Carina Brydling. 2009, Tree Publishing




RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3