Matmolekyler: kokbok för nyfikna

Lästips Alla lästips. 16 okt 2012.

Matmolekyler: Kokbok för nyfikna

av Lisa Förare Winbladh och Malin Sandström


Detta är inte en kokbok i vanlig bemärkelse. Här finns massor av recept men texten går på djupet när det gäller vad som egentligen händer när du lagar din mat.

Författarna berättar på ett lättsamt sätt hur du lyckas i ditt kök och hur matkemi fungerar. Vad är egentligen smak och lukt? Vad passar ihop och vad händer när man steker, marinerar, gravar eller fryser in?




RSS

0 kommentarer

    Kommentera

    Namn *
    E-post *
    Kommentar *
     
    Skriv in kod
    Villkor
     

    Lästips

    Det finns mängder av kokböcker, det ges ut en om dagen i Sverige! Men det finns också en annan typ av böcker om mat, kloka böcker om det vi odlar, föder upp, köper och äter. Här finns ett urval, tipsa gärna om fler!


    Medlemsannons-pa-sajten-NY-animerad-3