Gästbloggen Kristian Mandin

DEN HEMLIGE
KOCKEN
BLOGGAR

Björn bloggar

Favoritcitatet

"Att hedra smak är inte elitistiskt."

René Redzepi, Krögare Noma Köpenhamn

Medlemsrösten

Paul Svensson port[Jakob Fridholm]"Äkta vara och Mats-Eric Nilsson, med sina böcker, har satt fingret på ett problem som har gett ett stort utslag för matindustrin och restauratörer, framförallt när det gäller tillsatser. När det gäller matkvalitet finns det ännu mer att göra."

Paul Svensson, kock och styrelseledamot i Äkta vara

Annons:

Medlemmsannons_ny

Veckans snackis Den citronfria citronsyran